این که بخواهید وزن کم کنید ، سلامت گوارشی را بهبود ببخشید ، سبزیجات بیشتری بخورید ، کربوهیدرات خود را کاهش دهید یا به صورت سرخپوشان یا گلوتن بریزید ، می خواهید به دوست کوچک من سلام کنید: کدو حلوایی اسپاگتی.
رشته های بلند و طولانی ، مانند… اسپاگتی. من نمی خواهم به شما بگویم که دقیقاً مانند ماکارونی مزه دار است ، زیرا اینگونه نیست. اما خوشمزه است طعم آن شیرین و ملایم است ، بنابراین این جایگزین اسپاگتی عاری از گناه جایگزین مناسبی در غذاهای ماکارونی مورد علاقه شما است.
با این کدو حبوب مغذی فواید سلامتی قابل توجه است. ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها ، اسیدهای چرب ، مواد معدنی و فیبر دریافت خواهید کرد. یک فنجان کدو حلوایی اسپاگتی پخته شده دارای 31 کالری و 5.5 گرم کربوهیدرات خالص است ، در مقایسه با 221 کالری و 43 گرم کربوهیدرات در یک فنجان ماکارونی پخته شده. و آیا می توانیم صادق باشیم؟ آیا کسی فقط یک فنجان ماکارونی می خورد؟
کدو اسپاگتی آسان ، ارزان و همه کاره است. هنگامی که در حال فروش است به دلیل اینکه یک ماه در یک مکان خنک و خشک و تا سه ماه در یخچال نگهداری می شود ، انبار کنید. مانند همه کدوها سخت پوسته ، برش سخت است. برای آسانتر شدن این کار ، کدو حلوایی را با چاقو سوراخ کرده و به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو بپزید تا قبل از برش نرم شود.
آسانترین آماده سازی برای پختن نیمی از آن است. از یک چاقوی تیز برای بریدن آن در طول استفاده کنید و دانه ها را بیرون بکشید. دو طرف برش داده شده را در یک قابلمه کباب قرار دهید. اگر دوست دارید می توانید کمی آب اضافه کرده و با فویل بپوشانید ، اما لازم نیست. بسته به اندازه در 400 F به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید. این کار وقتی انجام می شود که با چاقو به راحتی سوراخ شود.
می توانید کدو تنبل اسپاگتی مایکروویو را نیز تهیه کنید. دانه ها را به طول خلال کنید ، بذور را خرد کنید و قسمت های بریده شده کدو را در یک ظرف پخت شیشه ای 9 و 13 قرار دهید. مایکروویو را به مدت 15 دقیقه در مایکروویو گرم کنید. بررسی کنید که کدو حلوایی کاملاً پخته شده باشد. اگر اینطور نیست ، 5 دقیقه دیگر مایکروویو کنید. کدوها را با دقت از مایکروویو جدا کرده و بگذارید تا خنک شود.
بعد از پختن کدو حلوایی ، یک چنگال را بگیرید و کدوها را خرد کنید تا رشته های مانند اسپاگتی را از بین ببرید. به عنوان یک کارگردان ، کدو حلوایی اسپاگتی با خوشحالی جایگزین ماکارونی در غذاهای مبتنی بر ماکارونی می شود. آن را با سس های مارینارا ، پستو یا آلفردو امتحان کنید.
این دستور العمل تازه و همه کاره به عنوان یک ناهار سبک یا بهمراه هوشمندانه با مرغ ، ماهی یا میگو به یک خانواده مورد علاقه تبدیل شده است.
LEMON BUTTER SPAGHETTI SQUASH
آنچه شما نیاز دارید:
1 کدو حلوایی اسپاگتی 2 پوند
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
خرج نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 قاشق غذاخوری کره
1 میخک سیر ، ریز ریز خرد شده
1 لیمو ، آب و جوش
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه یا ریحان خرد شده [اختیاری]
در اینجا آمده است:
اجاق را از قبل گرم کنید تا 400 F باشد. یک ورقه پخت را با پوست یا فویل بخارید.
کدو اسپاگتی را در نیمه طول تقسیم کنید ، صاف کنید. دانه ها را بگذارید و آن را روی صفحه پخت آماده قرار دهید. آن را با روغن زیتون به آرامی خرد کنید و با نمک و فلفل بپاشید. برای مدت زمان 35 تا 45 دقیقه کباب کنید ، یا تا زمانی که به راحتی با چاقو سوراخ شود. در سیر هم بزنید و 1 دقیقه بپزید. در آب لیمو ، پوست و یک اسپری نمک و فلفل هم بزنید. مخلوط را به هم بزنید تا بجوشد و سپس از روی حرارت برداشته شود.
رشته های کدو را درون یک کاسه یا بشقاب سرو بچینید. به آرامی با مخلوط کره لیمو پرتاب کنید. در صورت استفاده از جعفری و بادام در بالا استفاده کنید. لذت ببرید!
پتی الماس ، متخصص سبک زندگی یک تهیه کننده دستور العمل و نویسنده مواد غذایی وب سایت "Divas On A Dime – جایی که ناخوشایند است ، با افسانه دیدار می کند!" از پتی به آدرس www.divasonadime.com دیدن کرده و در DivasOnADimeDotCom به گفتگو در فیس بوک بپیوندید. ایمیل پتی به آدرس [email protected].
